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Panettone artigianale farcito con crema di Bergamotto di Reggio Calabria. Rinomato per la sua fragranza e per l’aroma delicato al bergamotto.
Confezione da 1 kg.
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PANETTONE ARTIGIANALE FARCITO CON CREMA AL BERGAMOTTO DA 1 kg
PANETTONE ARTIGINALE: senza uvetta, senza agrumi canditi, farcito con Crema al Bergamotto. Prodotto Dolciario da forno a lievitazione naturale.
Ingredienti: Farina di frumento,zucchero,burro,tuorlo d’uova fresche*,acqua ,lievito naturale(farina di frumento ,acqua),latte ,emulsionanti:mono e digliceridi degli acidi grassi,sciroppo di glucosio,aromi,sale. Farcitura: Crema al Bergamotto 20%, saccarosio, acqua, sciroppo di glucosio, grassi vegetali raffinati (palma), tuorlo d’uovo zuccherato, latte in polvere intero, alcol etilico. Gelificante: pectina E440, aromi, succo di limone, essenza di bergamotto 0,1%. Conservante: potassio sorbato E202.
Contiene: frumento, uova, latte e derivati. Può contenere tracce di frutta secca a guscio,arachidi, soia.Conservare il luogo fresco e asciutto.*Uova da allevamento a terra.
PANETTONE ARTISANAL : Panettone without raisin and without candied fruit stuffed with bergamot cream.Naturally leavened oven product.
Ingredients: wheat flour,sugar,butter,fresh egg yolk*,water,natural yeast (wheat flour, water),milk ,emulsifiers:mono and diglycerides of fatty acids,glucose syrup,flavorings,salt.FilingCream Bergamot 20%,sucrose,water,glucose syrup,refined vegetable fat (palma) ,sweetened egg yolk,whole milk powder,ethyl alcohol.Gelling agent: Pectin E440,flavors,.lemon juice, bergamot essence 0,1%.Preservative: potassium sorbate E202.Contains:wheat,eggs,milk and derivates.It may contain traces of nuts,peanuts,soy.Store in a cool,dry place.* Free-range eggs
PANETTONE ARTISANAL : Panettone sans raisins secs et sans fruits confits farcis à la crème de Bergamote. Produit à four levé naturellement.
Ingrèdients:Farine de blé,sucre,beurre,jaune d’oeuf frais*,eau,levure naturelle (farine de blé,eau),émulsifiants latiers:mono et deglicérides d’acides gras,sirop de glucose,aromes,sel.Garniture: créme de bergamote 20%,saccharose,eau,sirop de glucose,graisses végétales raffinées (palme),jaune d’oeuf sucré.lait entier en poudre,alcool éthylique. Agent gélifiant: pectine E440,aromes jus de citron,essence de bergamote 0,1%. .Conservateur:sorbate de potassium E202.Contient: blé,oeufs,lait et dérivés.
Peut contenir des traces de fruits à coque,d’arachides,de soja. Conserver dans un endroit froid et sec. *Oeufs de poules élévées en plein air.
Dichiarazione Nutrizionale Valori medi per 100g
Nutritional declaration Average values for 100g
Energia-Energy 1569,3 Kj 372,36 Kcal
Totale grassi-Total fats 15,9g
Grassi saturi- Saturated fat 14,4g
Carboidrati-Carbohydrate 48,94g
Di cui zuccheri-Wich Sugar 26,3g
Fibre-Fiber 0,82g
Proteine-Protein 7,04g
Sale-Salt 0,48g
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Puro succo di bergamotto al 100% senza zuccheri aggiunti - 750 ml - confezione da 12 pz
TORRONCINI ARTIGIANALI RICOPERTI CON CIOCCOLATO FONDENTE
Il torrone è un dolce principalmente natalizio, tipico di molte zone d’Italia, composto da un impasto di mandorle e miele.
Pasta di Semola di Grano duro. Trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura.
Per gli amanti delle nocciole è nato il panettone classico con un goloso ripieno di crema alle nocciole.
Confezione da 1 kg.
Pasta tipica calabrese di semola di grano duro, dalla forma attorcigliata. Prodotto artigianale, lavorato al teflon ed essiccato a bassa temperatura.
Ottime abbinate con il sugo alla bolognese, selvaggina e con le verdure.
Il giusto tocco della tradizione e innovazione, quanto basta per rendere speciale, già apprezzata La Fileja alla Cipolla rossa di Tropea IGP. Un prodotto dal gusto unico e delicato, da gustare condita con salsa di pomodoro fresco oppure con olive nere e tonno.
Pasta artigianale, prodotta con semola di grano duro e polvere di spinaci. Trafilata al Bronzo ed essiccata a bassa temperatura.
La Crema al Bergamotto di Reggio di Calabria è una specialità che viene preparata con profumatissimi Bergamotti di Reggio Calabria di ottima qualità. Il suo profumo avvolgente e la sua cremosità la rendono perfetta per essere spalmata sul pane e su altri prodotti da forno. Ottima per creare dolci golosi.
Pasta Aromatizzata al Bergamotto, ottenuta dall'aggiunta dell'oli essenziali al Bergamotto all'interno dell'impasto (semola di grano duro e acqua). Agrume dalle straordinarie qualità benefiche tanto da essere indicato anche con il nome di "Oro verde della Calabria". Già inebrianti in cottura , i Paccheri al bergamotto si sposano al meglio con sughi e condimenti leggeri a base di pesce.
Consigliate anche con una ricetta con salmone,panna e vodka.
Pasta artigianale,trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura.
La cipolla rossa ha numerose proprietà benefiche; fra le quali previene o riduce le malattie legate all’apparato cardiovascolare e cardiocircolatorio. Infatti, in essa sono presenti sostanze quali i tioli, in grado di evitare l’accumulo di grassi che, oltre ad ostacolare l’afflusso del sangue, tendono a indurire le vene aumentando i rischi di attacco cardiaco.
La composta di cipolle rosse è una conserva che accompagna bene i formaggi, senza sovrastarne l’aroma. I formaggi consigliati e idonei a questa conserva, sono quelli molto stagionati e saporiti come il Pecorino, il Parmigiano, il Provolone.
"L'arte più nobile della vita è quella di tramandare". Zio Vici
Erano gli anni 80, quando Zio Vici preparava per i suoi nipoti, e per chi andava a fargli visita, un latte di mandorla fatto in casa. Oggi, a distanza di decenni, abbiamo deciso di condividere la sua ricetta originale con tutti voi in questa straordinaria confezione.
Ottimo come aperitivo e dopopasto, è gradito come bibita allungata con selz e ghiaccio.
Splendido colore rosa cerasuolo intenso e luminoso. L'impatto al naso è fresco e piacevole con belle sfumature di geranio, ciliegia candita, caramella, lampone e fragola. In bocca è di buon corpo, fresco nel frutto che ritorna molto corrispondente ed equilibrato, pervaso da una sottile vena sapida, intrigante e raffinata. Molto buona la persistenza, che si mantiene sui toni fruttati freschi e succosi lasciando un tocco di leggera mineralità al retrolfatto.
Pasta artigianale, trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura. Preparata con semola di grano duro e il nero di seppia sterilizzato.
Un prodotto diverso e gustoso, pensato per chi, da amante della pasta, è alla ricerca di sapori insoliti, ma comunque appartenenti alla tradizione.
Consigliamo di condirle con crema di burrata e gamberi.
Glassa al Bergamotto
La Glassa di aceto balsamico al bergamotto, nel praticissimo squeezer salva goccia, esalta il sapore di antipasti, grigliate di carne o di pesce, insalate e formaggi.
Il liquore al bergamotto viene consigliato principalmente nella ristorazione come digestivo grazie all’intenso profumo e gusto dell’agrume utilizzato, si consuma generalmente fresco o meglio ancora ghiacciato.
