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Calamarata (500gr)

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Pasta di Semola di Grano duro. Trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura.

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Calamarata (500 gr)

Pasta di Semola di Grano duro. Trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura.

Valori Nutrizionali Medi per 100 gr: Energia 1511 kj,356 kcal; Grassi 1,5 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g; Carboidrati 71,7 g di cui Zuccheri 3g; Proteine 11,8g;Sale 0,002 g.

Conservare in luogo fresco ed asciutto,lontano da fonti di calore.

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Il Bergolio Eco ³ Detersivo Liquido Concentrato a mano e lavatrice, è formulato con oltre il 50% della materia attiva lavante da olio vegetale esausto chiarificato e saponificato, la restante parte da ingredienti naturali certificati dai maggiori Enti certificatori della Green Economy.

Risolve il problema della pulizia e dell’igiene e dall’altra garantisce il rispetto dell’ambiente e della persona che lo utilizza.

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Pasta tipica calabrese ottenuta con  mix di sfarinati (semola di grano duro, semola di grano duro integrale, segale) conferendo così un aspetto scuro, ruvido, ideale per trattenere i condimenti .

La tradizione la vuole condita con il sugo ammollicato, ossia: olio, aglio, acciughe, capperi e una volta amalgamata la pasta spolverizzarla con il pangrattato tostato, magari aromatizzato (che era un tempo il formaggio dei poveri).

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E' uno dei più potenti antibiotici naturali grazie all'azione antibatterica, antivirale e antifungina ad ampissimo spettro.

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Il bergamotto è un agrume particolare perché, nella sua variante più pura, cresce solo in un’area ristretta dell’Italia, più specificatamente nel versante ionico della provincia di Reggio Calabria (nella fascia compresa tra i comuni di Villa San Giovanni e Gioiosa Ionica).

Il bergamotto è anche un alimento salutare, dal momento che il suo succo contiene grandi quantità di vitamina A, C, B e polifenoli. E’ considerato un efficace antisettico, antibatterico ed esercita persino una blanda funzione analgesica. Il bergamotto è inoltre ricco di antiossidanti e contiene sostanze capaci di esercitare una funzione antidepressiva; dà il meglio di sé proprio sotto forma di marmellata, in quanto rende questo ingrediente completamente edibile, smorzando i sentori acidi e valorizzando quelli aromatici.

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