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Colomba artigianale preparata secondo il nostro metodo tradizionale, a lievitazione lenta, con lievito madre. Naturalmente, senza coloranti e conservanti.
Le nostre colombe pasquali sono realizzate in modo artigianale, con amore e passione, utilizzando solo ingredienti freschi, italiani e di prima scelta, garanzia di qualità. Una lunga lavorazione quanto più possibile manuale parte da un’accorta selezione degli ingredienti e, con la pazienza e il rispetto indispensabili in questo mestiere, e continua con i tempi di attesa di una lunga lievitazione naturale. Ingredienti selezionati in un impasto soffice dal gusto equilibrato. Una tensione all’eccellenza assoluta: è questo il segreto delle nostre colombe pasquali.
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Descrizione
Colomba artigianale senza uvetta e senza agrumi con glassa e farcita con crema al bergamotto.
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.
Contenuto: 1000 gr
Ingredienti: Farina di frumento, burro, zucchero, glassa 11% (zucchero, albume d’uovo, farina di riso, olio di semi di girasole, pasta di nocciola 3% ,aromi)tuorlo d’uova fresche, zucchero in granella, acqua, lievito naturale (frumento), latte, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, mandorle 2%, sciroppo di glucosio, aromi, sale. Farcitura: crema di bergamotto (20%) zucchero, sciroppo di glucosio, grasso vegetale(palma),tuorlo d’uovo ,zucchero, latte ist., alcol etilico, gelidificante: pectina(E440ii). Aromi, succo di limone, essenza di bergamotto 0,01%,conservante: E202 potassio sorbato.
Artisanal Colomba without raisins, without citrus fruits whit icing and stuffed with bergamot cream. Naturally leavened bakery product.
Ingredients: Wheat flour, butter, sugar, glaze 11%(sugar, egg white, rice flour, sunflower oil, hazelnut paste 3%, flavorings) fresh egg yolk, granulated sugar, water, natural yeast (wheat), milk, emulsifier : mono and diglycerides of fatty acids, almond 2%, glucose syrup, flavorings, salt. Cream filing whit bergamot (20%), sugar, glucose syrup, vegetable fat (palm), egg yolk, sugar, instant milk, ethyl alcohol, gelidifier: pectin (E440ii). Flavoring, lemon juice, bergamot essence 0,01%, preservative: E202 potessium sorbate.
Puo’ contenere altra frutta a guscio, arachidi e soia/ May contain other nuts, peanuts, soy.
Da conservare in luogo fresco e asciutto/ To be kept in a cool and dry place.
Dichiarazione nutrizionale da calcolo / Valori medi (100g)
Valori energetici 379,56 Kcal / 1594,37 Kj – Grassi 15,88 g -Di cui saturi 8,92 g –
Carboidrati 52,14 g – Zuccheri 30,30 g – Proteine 6,04 g – Sale 0,39 g
Puro succo di bergamotto al 100% senza zuccheri aggiunti - 750 ml - confezione da 12 pz
Torroncini artigianali al bergamotto 300g
RICOPERTI CON CIOCCOLATO AL BERGAMOTTO
Il torrone è un dolce principalmente natalizio, tipico di molte zone d’Italia, composto da un impasto di mandorle e miele. Il Torrone al Bergamotto, tipico della provincia Reggina, è l’unione del sapore del torrone con quello delicato e particolare del Bergamotto.
Miele e bergamotto sono due potenti alleati naturali del nostro organismo, questa fusione aumenta l’efficacia curativa, mentre il miele è utile per prevenire e curare influenze e raffreddori rafforzando anche le difese del nostro organismo, il bergamotto di Reggio Calabria aiuta anche a tenere sotto controllo il colesterolo cattivo.
Ha un aroma inconfondibile, originale e gustoso, ideale da abbinare a tisane, formaggi, torte, dolci e biscotti.
LAVORAZIONE ARTIGIANALE, 100% MIELE CALABRESE, SENZA ADDITIVI, NE' ZUCCHERO AGGIUNTO NE' CONSERVANTI NE' COLORANTI
Il liquore al bergamotto viene consigliato principalmente nella ristorazione come digestivo grazie all’intenso profumo e gusto dell’agrume utilizzato, si consuma generalmente fresco o meglio ancora ghiacciato.
"Dalle note fresche e agrumate, la nostra Acqua di Colonia sprigiona tutte le qualità del famoso e ricercato agrume calabro".
L'olio essenziale di Bergamotto dalle interessanti proprietà curative si ottiene con il metodo della spremitura a freddo della buccia dei frutti, "cold pressed", ed è un liquido con un intenso profumo agrumato e speziato. Ha proprietà cicatrizzanti, antisettiche, antiparassitarie, antimicotiche, sedative, digestive, utile per combattere afte, infiammazioni gengivali. Allontana ansia depressione e malinconia. Da' risultati per tutte le malattie della pelle, quali acne, dermatiti, foruncolosi o eczemi, in caso di cistite e leucorrea. Il suo aroma dà subito una piacevole sensazione di gioia, allontanando oppressione e tristezza.
Panettone artigianale farcito con crema di Bergamotto di Reggio Calabria. Rinomato per la sua fragranza e per l’aroma delicato al bergamotto.
Confezione da 1 kg.
Il bergamotto è un agrume particolare perché, nella sua variante più pura, cresce solo in un’area ristretta dell’Italia, più specificatamente nel versante ionico della provincia di Reggio Calabria (nella fascia compresa tra i comuni di Villa San Giovanni e Gioiosa Ionica).
Il bergamotto è anche un alimento salutare, dal momento che il suo succo contiene grandi quantità di vitamina A, C, B e polifenoli. E’ considerato un efficace antisettico, antibatterico ed esercita persino una blanda funzione analgesica. Il bergamotto è inoltre ricco di antiossidanti e contiene sostanze capaci di esercitare una funzione antidepressiva; dà il meglio di sé proprio sotto forma di marmellata, in quanto rende questo ingrediente completamente edibile, smorzando i sentori acidi e valorizzando quelli aromatici.
Olio extravergine di oliva aromatizzato al Bergamotto
La purezza e il gusto dell’olio extravergine di oliva vengono esaltati dall’ essenza di bergamotto, frutto per eccellenza della costa jonica della Calabria. A questo prodotto oltre alle proprietà dell’olio extravergine di oliva si devono aggiungere le molteplici proprietà dell’olio essenziale di bergamotto, un concentrato di antiossidanti, minerali e vitamine che producono un’azione benefica sull’organismo.
Puro succo di Bergamotto 100% senza zuccheri Conf. 24 Pz.
Il bagnoschiuma al Bergamotto di Calabria è formulato con ingredienti naturali e tensioattivi vegetali e biodegradabili. Possiede un pH fisiologico perfetto per i diversi tipi di pelle. Ha un effetto riequilibrante ed energizzante, tonificante, idratante e balsamico.
Pasta Aromatizzata al Bergamotto, ottenuta dall'aggiunta dell'oli essenziali al Bergamotto all'interno dell'impasto (semola di grano duro e acqua). Agrume dalle straordinarie qualità benefiche tanto da essere indicato anche con il nome di "Oro verde della Calabria". Già inebrianti in cottura , i Paccheri al bergamotto si sposano al meglio con sughi e condimenti leggeri a base di pesce.
Consigliate anche con una ricetta con salmone,panna e vodka.
Pasta artigianale,trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura.
Glassa al Bergamotto
La Glassa di aceto balsamico al bergamotto, nel praticissimo squeezer salva goccia, esalta il sapore di antipasti, grigliate di carne o di pesce, insalate e formaggi.
La Crema al Bergamotto di Reggio di Calabria è una specialità che viene preparata con profumatissimi Bergamotti di Reggio Calabria di ottima qualità. Il suo profumo avvolgente e la sua cremosità la rendono perfetta per essere spalmata sul pane e su altri prodotti da forno. Ottima per creare dolci golosi.
Il bergamotto è un agrume dall'aroma inconfondibile tipico dell’entroterra Reggino Calabrese. Con esso si realizza “la crema di liquore al bergamotto” che viene prodotta utilizzando le scorze dei migliori frutti lavorati a mano e uniti ad una crema di latte.
Detergente liquido per il lavaggio del bucato a mano e in lavatrice, aromatizzato con oli essenziali certificati bio di bergamotto, limone , citronella ed eucalipto.
Il Bergolio Eco ³ Detersivo Liquido Concentrato a mano e lavatrice, è formulato con oltre il 50% della materia attiva lavante da olio vegetale esausto chiarificato e saponificato, la restante parte da ingredienti naturali certificati dai maggiori Enti certificatori della Green Economy.
Risolve il problema della pulizia e dell’igiene e dall’altra garantisce il rispetto dell’ambiente e della persona che lo utilizza.
