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  • Categorie: Olio e Nduja
  • Categorie: Pane e Pasta
PANE BISCOTTATO di Grano Duro - bottegagreen.com
Panificio Sapore e Salute

PANE BISCOTTATO di Grano Duro

2,50 €
disponibilità: 10 In Stock

Il Pane Biscottato di grano duro è una vera specialità della tradizione calabra. La preparazione richiede manualità ed esperienza; dall'impasto alla doppia cottura. Il risultato è un prodotto fragrante, unico e dal gusto inconfondibile, una rusticità difficile da trovare in altri prodotti da forno. Tradizionalmente il pane biscottato viene "bagnatu" (ammorbidito) in acqua prima del consumo, ma il massimo della fragranza e del sapore si ha gustandolo così com'è. 

NDUJA di Spilinga - bottegagreen.com

NDUJA di Spilinga

5,00 €
disponibilità: 18 In Stock

L’intensità del suo profumo e la sua consistenza cremosa sviluppano il carattere deciso che non lascia mai indifferenti. Dai un tocco piccante e travolgente alle tue ricette. 

GRANETTI INTEGRALI - bottegagreen.com
Panificio Sapore e Salute

GRANETTI INTEGRALI

2,50 €
disponibilità: 10 In Stock

I Granetti Integrali sono preparati con farina integrale di elevata qualità, e uniscono il benessere delle fibre al piacere croccante di un prodotto semplice, genuino e gustoso. Ideali per la preparazione di gustosi antipasti e spuntini con creme spalmabili sia dolci che salati.

Sugo alla Corte d’Assise - bottegagreen.com
La Cascina 1899

Sugo alla Corte d’Assise

3,50 €
disponibilità: 11 In Stock

Il Sugo alla Corte d’Assise  de la Cascina nasce dall’unione delle le migliori materie prime della tradizione culinaria calabrese: pomodoro fresco, basilico e peperoncino piccante. Ottimo per condire i Vostri spaghetti rispettando l’originale ricetta dello chef Gaetano.

Struncatura (500gr) - bottegagreen.com

Struncatura (500gr)

2,50 €
disponibilità: 30 In Stock

Pasta tipica calabrese ottenuta con  mix di sfarinati (semola di grano duro, semola di grano duro integrale, segale) conferendo così un aspetto scuro, ruvido, ideale per trattenere i condimenti .

La tradizione la vuole condita con il sugo ammollicato, ossia: olio, aglio, acciughe, capperi e una volta amalgamata la pasta spolverizzarla con il pangrattato tostato, magari aromatizzato (che era un tempo il formaggio dei poveri).

Tagliatelle al Bergamotto (500gr) - bottegagreen.com

Tagliatelle al Bergamotto (500gr)

2,50 €
disponibilità: 15 In Stock

Gusto intenso ma delicato, arricchito dall'aggiunta, nell'impasto di semola di grano duro e acqua, di oli essenziali al bergamotto. Agrume dalle straordinarie qualità benefiche tanto da essere indicato anche con il nome di "Oro verde della Calabria". Già inebrianti in fase di cottura ,le tagliatelle si sposano al meglio con sughi e condimenti semplici a base di pesce.

Paccheri al Bergamotto (500gr) - bottegagreen.com

Paccheri al Bergamotto (500gr)

2,50 €
disponibilità: 15 In Stock

Pasta Aromatizzata al Bergamotto, ottenuta dall'aggiunta dell'oli essenziali al Bergamotto all'interno dell'impasto (semola di grano duro e acqua). Agrume dalle straordinarie qualità benefiche tanto da essere indicato anche con il nome di "Oro verde della Calabria". Già inebrianti in cottura , i Paccheri al bergamotto  si sposano al meglio con sughi e condimenti leggeri a base di pesce.

Consigliate anche con una ricetta con salmone,panna e vodka.

Pasta artigianale,trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura.

Fileja al Peperoncino di Calabria (500gr) - bottegagreen.com

Fileja al Peperoncino di Calabria (500gr)

2,20 €
disponibilità: 15 In Stock

Pasta tipica calabrese piccante, ottenuta dall'unione della semola di grano duro e il polvere di peperoncino calabrese. Prodotto artigianale, lavorato al teflon ed essiccato a bassa temperatura.

Ottimo per essere abbinato con qualsiasi tipo di sugo o condimento.

Fileja alla Cipolla di Tropea I.G.P. (500gr) - bottegagreen.com

Fileja alla Cipolla di Tropea I.G.P. (500gr)

2,50 €
disponibilità: 15 In Stock

Il giusto tocco della tradizione e innovazione, quanto basta per rendere speciale, già apprezzata La Fileja alla Cipolla rossa di Tropea IGP. Un prodotto dal gusto unico e delicato, da gustare condita con salsa di pomodoro fresco oppure con olive nere e tonno.