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  • Categorie: Pane e Pasta
PANE BISCOTTATO di Grano Duro - bottegagreen.com
Panificio Sapore e Salute

PANE BISCOTTATO di Grano Duro

2,50 €
disponibilità: 10 In Stock

Il Pane Biscottato di grano duro è una vera specialità della tradizione calabra. La preparazione richiede manualità ed esperienza; dall'impasto alla doppia cottura. Il risultato è un prodotto fragrante, unico e dal gusto inconfondibile, una rusticità difficile da trovare in altri prodotti da forno. Tradizionalmente il pane biscottato viene "bagnatu" (ammorbidito) in acqua prima del consumo, ma il massimo della fragranza e del sapore si ha gustandolo così com'è. 

NDUJA di Spilinga - bottegagreen.com

NDUJA di Spilinga

5,00 €
disponibilità: 18 In Stock

L’intensità del suo profumo e la sua consistenza cremosa sviluppano il carattere deciso che non lascia mai indifferenti. Dai un tocco piccante e travolgente alle tue ricette. 

GRANETTI INTEGRALI - bottegagreen.com
Panificio Sapore e Salute

GRANETTI INTEGRALI

2,50 €
disponibilità: 10 In Stock

I Granetti Integrali sono preparati con farina integrale di elevata qualità, e uniscono il benessere delle fibre al piacere croccante di un prodotto semplice, genuino e gustoso. Ideali per la preparazione di gustosi antipasti e spuntini con creme spalmabili sia dolci che salati.

Olio extravergine di oliva aromatizzato al Bergamotto - bottegagreen.com

Olio extravergine di oliva aromatizzato al...

6,50 €
disponibilità: 10 In Stock

Olio extravergine di oliva aromatizzato al Bergamotto

La purezza e il gusto dell’olio extravergine di oliva vengono esaltati dall’ essenza di bergamotto, frutto per eccellenza della costa jonica della Calabria. A questo prodotto oltre alle proprietà dell’olio extravergine di oliva si devono aggiungere le molteplici proprietà dell’olio essenziale di bergamotto, un concentrato di antiossidanti, minerali e vitamine che producono un’azione benefica sull’organismo.

Sugo alla Corte d’Assise - bottegagreen.com
La Cascina 1899

Sugo alla Corte d’Assise

3,50 €
disponibilità: 11 In Stock

Il Sugo alla Corte d’Assise  de la Cascina nasce dall’unione delle le migliori materie prime della tradizione culinaria calabrese: pomodoro fresco, basilico e peperoncino piccante. Ottimo per condire i Vostri spaghetti rispettando l’originale ricetta dello chef Gaetano.

Struncatura (500gr) - bottegagreen.com

Struncatura (500gr)

2,50 €
disponibilità: 30 In Stock

Pasta tipica calabrese ottenuta con  mix di sfarinati (semola di grano duro, semola di grano duro integrale, segale) conferendo così un aspetto scuro, ruvido, ideale per trattenere i condimenti .

La tradizione la vuole condita con il sugo ammollicato, ossia: olio, aglio, acciughe, capperi e una volta amalgamata la pasta spolverizzarla con il pangrattato tostato, magari aromatizzato (che era un tempo il formaggio dei poveri).

Tagliatelle al Bergamotto (500gr) - bottegagreen.com

Tagliatelle al Bergamotto (500gr)

2,50 €
disponibilità: 15 In Stock

Gusto intenso ma delicato, arricchito dall'aggiunta, nell'impasto di semola di grano duro e acqua, di oli essenziali al bergamotto. Agrume dalle straordinarie qualità benefiche tanto da essere indicato anche con il nome di "Oro verde della Calabria". Già inebrianti in fase di cottura ,le tagliatelle si sposano al meglio con sughi e condimenti semplici a base di pesce.

Paccheri al Bergamotto (500gr) - bottegagreen.com

Paccheri al Bergamotto (500gr)

2,50 €
disponibilità: 15 In Stock

Pasta Aromatizzata al Bergamotto, ottenuta dall'aggiunta dell'oli essenziali al Bergamotto all'interno dell'impasto (semola di grano duro e acqua). Agrume dalle straordinarie qualità benefiche tanto da essere indicato anche con il nome di "Oro verde della Calabria". Già inebrianti in cottura , i Paccheri al bergamotto  si sposano al meglio con sughi e condimenti leggeri a base di pesce.

Consigliate anche con una ricetta con salmone,panna e vodka.

Pasta artigianale,trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura.

Bavette al Nero di Seppia (500gr) - bottegagreen.com

Bavette al Nero di Seppia (500gr)

2,50 €
disponibilità: 15 In Stock

Pasta artigianale, trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura. Preparata con semola di grano duro e il nero di seppia sterilizzato.

Un prodotto diverso e gustoso, pensato per chi, da amante della pasta, è alla ricerca di sapori insoliti, ma comunque appartenenti alla tradizione.

Consigliamo di condirle con crema di burrata e gamberi.